Tendens Bronnenboek bediening Basisdeel

• Paperback

€ 144,00

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, volgende werkdag in huis

Gratis verzending
Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet de student weten hoe ze gasten informeren en adviseren. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Bediening voldoet aan het kwalificatiedossier Bediening. Deel 1 van het theorieboek Bediening behandelt de bedrijfstak Horeca, algemene beroepsvaardigheden voor de medewerker Bediening, serveertechnieken, menuleer en gereedschappen en apparatuur. Ook sociale hygiëne komt aan bod. In deel 2 worden de dranken- en warenkennis behandeld. Deze theorieboeken kunnen gebruikt worden als naslagwerk bij de werkboeken van de lesmethode Tendens Bediening.

Er zijn nog geen reviews voor dit boek

Schrijf een review en maak kans op € 50

Schrijf een review

Details:

UitgeverijEdu'actief
ISBN9789037229332
TaalNederlands
UitvoeringPaperback
Verschijningsdatum
SerieTendens Bediening
Afmetingen305 x 218 x 42 mm.
Gewicht2553 gr.

Recent bekeken producten