Tendens Broodbakker luxebrood werkboek

Arjen Snapper • Paperback

€ 14,50

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, volgende werkdag in huis

Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als broodbakker van luxebrood. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en planning komen aan bod.

De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.

Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV
leerjaar 3 (978 90 6053 836 4).

Meer informatie over Tendens HTRV

Er zijn nog geen reviews voor dit boek

Schrijf een review en maak kans op € 50

Schrijf een review

Details:

Auteur(s)Arjen Snapper
UitgeverijEdu'actief
ISBN9789037202816
TaalNederlands
UitvoeringPaperback
Aantal pagina's37
Verschijningsdatum
SerieTendens
Afmetingen297 x 210 x 4 mm.
Gewicht130 gr.

Recent bekeken producten