Tendens Kok mbo niveau 2 leerlingenboek

Rolf Mulder, Sietse Kuipers • Paperback

€ 134,75

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, volgende werkdag in huis

Gratis verzending
Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties.

De indeling van de parties:
- Partie Koude voorgerechten
- Partie Kleine kaart
- Partie Soepen en warme voorgerechten
- Partie Garnituren
- Partie Vis, vlees en gevogelte
- Partie Nagerechten
- Partie Menu koken

De werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar, via Examn! of het Content Delivery System.

Er zijn nog geen reviews voor dit boek

Schrijf een review en maak kans op € 50

Schrijf een review

Details:

Auteur(s)Rolf Mulder, Sietse Kuipers
UitgeverijEdu'actief
ISBN9789037205060
TaalNederlands
UitvoeringPaperback
Verschijningsdatum
Afmetingen316 x 265 x 77 mm.
Gewicht2684 gr.

Recent bekeken producten