Food & Beer

Daniel Burns, Jeppe Jarnit-Bjergso • Hardcover (ENG)

€39,95

€31,99

Je bespaart 20%

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, volgende werkdag in huis

Gratis verzending
Bestellen Zet op verlanglijstje

Korte inhoud

The debut book by Danish gypsy brewer Jeppe Jarnit-Bjergsø of the bar Tørst, and Canadian chef Daniel Burns of the Michelin-starred restaurant Luksus-both in a shared space in Greenpoint, Brooklyn where they elevate beer to the level of wine in fine dining.

With a dialogue running throughout the book, Food & Beer examines the vision and philosophy of this duo at the forefront of a new gastronomic movement. With a stunning, bold aesthetic, the design will highlight the dual visions of the authors and the spaces-Tørst, which is more rustic and relaxed, and Luksus, which is more sleek and refined.

Foreword by internationally renowned chef René Redzepi, co-owner of Noma, Copenhagen, the #3 restaurant in the world.

Er zijn nog geen reviews voor dit boek

Schrijf een review en maak kans op € 50

Schrijf een review

Details:

Auteur(s)Daniel Burns, Jeppe Jarnit-Bjergso
UitgeverijPhaidon
ISBN9780714871059
TaalEngels
UitvoeringHardcover (ENG)
Aantal pagina's240
Verschijningsdatum
Afmetingen281 x 214 x 30 mm.
Gewicht1317 gr.  

Recent bekeken producten