Maak een nieuw boekenlijstje

Dit kun je altijd nog aanpassen

Annuleer

Broodbakker (luxe) gistdegen

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als broodbakker van (luxe) gistdegen. Onderwerpen als grondstoffen, machines en gereedschappen komen aan bod. Ook leert de leerling meer over broodmixen, halffabricaten en de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA). De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten. Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl. Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV leerjaar 4, Intrasectoraal (9789037204841). Meer informatie over Tendens HTRV
16,25
We geven korting vanaf je 4e boek in 12 maanden. Zonder gedoe. Lees meer.
16,25
We geven korting vanaf je 4e boek in 12 maanden. Zonder gedoe. Lees meer.

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, volgende werkdag in huis

Beoordeling lezers

  • 0 sterren

Wat vond jij van dit boek?

Hoeveel sterren geef je?

Geef je uitgebreide beoordeling en maak kans op een cadeaukaart ter waarde van €50.

  1. Geef je mening in je eigen woorden, dat is veel leuker om te lezen.
  2. Prijzen kun je beter niet noemen. Die veranderen nog wel eens.
  3. Noem geen persoonlijke informatie over jezelf of anderen, je beoordeling is door iedereen te zien.
  4. Links naar andere leestips? Ja graag! Informatie over andere bedrijven of websites, nee dankje.
  5. Tot slot: blijf netjes, want ongepaste taal kunnen we natuurlijk niet plaatsen.
 

Voorbeeld beoordeling:

Nog even geduld, je beoordeling komt meestal binnen een dag online!

  • Auteur(s) : Arjen Snapper
  • Uitgeverij : Edu'actief
  • ISBN : 9789037206111
  • Taal : Nederlands
  • Uitvoering : Paperback
  • Verschijningsdatum : 28-07-2011
  • Tags : 20110728
  • Afmetingen : 299 x 212 x 5 mm.
  • Gewicht : 123 gr.