Maak een nieuw boekenlijstje

Dit kun je altijd nog aanpassen

Annuleer

Tendens ZWK Partie-werkboek

Tendens ZWK Partie-werkboek is het uitgangspunt voor de Zelfstandig werkend kok. Het Partie-werkboek is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties en thema's:

De parties

Partie Garde manger
Partie Rôtir/Entremétier
Partie Patisserie.
De thema's

Gastronomie
Leidinggeven
Voedingsleer en moleculaire gastronomie.
Dit werkboek vervangt isbn 978 90 3720 134 5. De werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar.
156,00
We geven korting vanaf je 4e boek in 12 maanden. Zonder gedoe. Lees meer.
156,00
We geven korting vanaf je 4e boek in 12 maanden. Zonder gedoe. Lees meer.

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, volgende werkdag in huis

Gemiddelde beoordeling

  • 0 sterren

Wat vond jij van dit boek?

Hoeveel sterren geef je?

Geef je uitgebreide beoordeling en maak kans op een cadeaukaart ter waarde van €50.

  1. Geef je mening in je eigen woorden, dat is veel leuker om te lezen.
  2. Prijzen kun je beter niet noemen. Die veranderen nog wel eens.
  3. Noem geen persoonlijke informatie over jezelf of anderen, je beoordeling is door iedereen te zien.
  4. Links naar andere leestips? Ja graag! Informatie over andere bedrijven of websites, nee dankje.
  5. Tot slot: blijf netjes, want ongepaste taal kunnen we natuurlijk niet plaatsen.
 

Voorbeeld beoordeling:

Nog even geduld, je beoordeling komt meestal binnen een dag online!

  • Auteur(s) : JW van Gelder, Reinjan Mulder, S. Kuipers
  • Uitgeverij : Edu'actief
  • ISBN : 9789037210248
  • Taal : Nederlands
  • Uitvoering : Hardcover
  • Verschijningsdatum : 31-07-2013
  • Tags : 20130731
  • Afmetingen : 317 x 271 x 60 mm.
  • Gewicht : 2509 gr.